مروری بر آینده کارخانجات جوجه کشی-2

تخم مرغهایی که دارای جنین زنده میباشند گذشته از آماده شدن برای واکسیناسیون دقیقا ضد عفونی می شوند ضد عفونی تخم مرغها در این مرحله هدفی را که یک پزشک قبل از تزریق محل زمینه حیث را با پنبه الکل ضدعفونی می‌نماید دنبال می‌کند .ضدعفونی کردن تخم مرغها موجب کاهش تراز عامل ها بیماری زایی مانند سالمونلا ، کامپیلو باکترها در موقع تحویل جوجه ها به مزارع میشود از این تخم مرغها می توان مقدار پاره ای از مایع داخل تخم مرغ را بیرون کشیده و از آن ، جهت انتخاب جنسیت جوجه و تحلیل سلامتی جوجه استعمال کرد تندستی گله ما در نیز با توجه به آنتی بادی مو جود در تخم مرغ قابل تشخیص هست تخم مرغها تا تعیین مال جنین مراقبت می شوند وسپس با دقت به متاع جدا سازی می‌گردند جوجه خروسها و جوجه مرغها با توجه به کالا آن‌ها ممکن است برنامه واکسینا سیون غیر وابسته ای داشته باشند و در مرغهای تخم گذار ضروری هست جوجه خروسها معدوم شوند .یکی از کمپانی های اروپائی در سال 2001 امتیاز این عمل یعنی عملیات گزینش جنسیت جنین را بدست آورد .کمپانی فوق اعلام کرده که با به کارگیری از اندازه کمی از مثال (محتویات تخم مرغ در زمان انتقال)قادر میباشد با دقت صددرصد نسبت به قطع سازی مال جوجه ها قبل از به دنیاآمدن مبادرت کنند تعیین جنس جوجه ها در هم اکنون حاضر بصورت دستی برای مرغهای تخم گذار –مرغهای مادر و بوقلمونها انجام میشود با استفاده از این منش به راحتی می بضاعت نسبت به گزینش جنس جوجه های گوشتی نیز اقدام کرد .جوجه کشی های جدید بایستی طوری پباده سازی شوند که بتوان این وسایل (Biomass) در آن ها تعبیه شود ، ارجحیت یا این که مزایای گزینش جنسیت در طیور گوشتی در این میباشد که علاوه بر اینکه موجب یکنواختی گله می شود در عین هم اکنون همت نیز بهبود می یابد .واکسیناسیون می تواند پس از انتخاب جنسیت و حذف تخم مرغهای جنین مرده فیس پذیرد با این روش جوجه ها به موقع واکسینه شده و فراهم پرورش خواهند شد و هزینه واکسن برای تخم مرغهای جنین مرده هم از در میان می رود .بیش از 80% از هشتاد بیلیون جوجه گوشتی که در آمریکای شمالی ساخت میگردد بر برعلیه بیماری مارک به صورت فوق یعنی واکسیناسیون جنینی واکسینه می شود واکسیناسیون جنینی بر مقابل بیماری گامبورو نیز در اکنون حاضر قابل دسترسی می باشد بعضا از کمپانیها در حالا حاضر روی واکسن کوکسیدیوز به راه و روش فوق در موقعیت مزرعه عمل می نمایند .ویلیام پیش بینی می کند که در آینده توان آن را خوا هیم داشت که بتوانیم جنین را بر مقابل گونه های باکتریها از طریق کیسه هوایی واکسینه کنیم که جنین در بازه نوک زدن بتواند مقداری از باکتری را بلع کرده و به این نحوه واکسینه شود در غایت چنانچه واکسیناسیون قبلی از جوجه در آوری قابلیت و امکان پذیر گردد ، جوجه ها فورا پس از میلاد امکان ارسال به مزرعه را خواهند داشت چون تمامی کارها پیش از این در دوره جنینی انجام شده و چون جوجه ها پیش از این واکسینه گردیده اند بنابراین می بضاعت سینی های هچر را بعنوان باکس های جوجه موضوع استعمال قرار داراست .جوجه کشی های آینده مطمئنا اکثر اتوماتیک خواهند شد و این امکان را از طرفی به صنعت مرغداری خواهند داد که روند متعدد کارخانه جوجه کشی را به خیر و خوبی کنترل نموده ، با توجه به پتانسیل ژنتیکی مضاعف بالای آمیخته های مدرن راندمان تولید فراتر خواهد رفت .در نقطه پایان یادتان باشد جوجه کشی محلی می باشد که جوجه های گوشتی یک سوم عمر خویش را در آن محل می گذرانند . 

خرید اینترنتی مرغ

مروری بر آینده کارخانجات جوجه کشی-2

تخم مرغهایی که دارای جنین زنده میباشند گذشته از آماده شدن برای واکسیناسیون دقیقا ضد عفونی می شوند ضد عفونی تخم مرغها در این مرحله هدفی را که یک پزشک قبل از تزریق محل زمینه حیث را با پنبه الکل ضدعفونی می‌نماید دنبال می‌کند .ضدعفونی کردن تخم مرغها موجب کاهش تراز عامل ها بیماری زایی مانند سالمونلا ، کامپیلو باکترها در موقع تحویل جوجه ها به مزارع میشود از این تخم مرغها می توان مقدار پاره ای از مایع داخل تخم مرغ را بیرون کشیده و از آن ، جهت انتخاب جنسیت جوجه و تحلیل سلامتی جوجه استعمال کرد تندستی گله ما در نیز با توجه به آنتی بادی مو جود در تخم مرغ قابل تشخیص هست تخم مرغها تا تعیین مال جنین مراقبت می شوند وسپس با دقت به متاع جدا سازی می‌گردند جوجه خروسها و جوجه مرغها با توجه به کالا آن‌ها ممکن است برنامه واکسینا سیون غیر وابسته ای داشته باشند و در مرغهای تخم گذار ضروری هست جوجه خروسها معدوم شوند .یکی از کمپانی های اروپائی در سال 2001 امتیاز این عمل یعنی عملیات گزینش جنسیت جنین را بدست آورد .کمپانی فوق اعلام کرده که با به کارگیری از اندازه کمی از مثال (محتویات تخم مرغ در زمان انتقال)قادر میباشد با دقت صددرصد نسبت به قطع سازی مال جوجه ها قبل از به دنیاآمدن مبادرت کنند تعیین جنس جوجه ها در هم اکنون حاضر بصورت دستی برای مرغهای تخم گذار –مرغهای مادر و بوقلمونها انجام میشود با استفاده از این منش به راحتی می بضاعت نسبت به گزینش جنس جوجه های گوشتی نیز اقدام کرد .جوجه کشی های جدید بایستی طوری پباده سازی شوند که بتوان این وسایل (Biomass) در آن ها تعبیه شود ، ارجحیت یا این که مزایای گزینش جنسیت در طیور گوشتی در این میباشد که علاوه بر اینکه موجب یکنواختی گله می شود در عین هم اکنون همت نیز بهبود می یابد .واکسیناسیون می تواند پس از انتخاب جنسیت و حذف تخم مرغهای جنین مرده فیس پذیرد با این روش جوجه ها به موقع واکسینه شده و فراهم پرورش خواهند شد و هزینه واکسن برای تخم مرغهای جنین مرده هم از در میان می رود .بیش از 80% از هشتاد بیلیون جوجه گوشتی که در آمریکای شمالی ساخت میگردد بر برعلیه بیماری مارک به صورت فوق یعنی واکسیناسیون جنینی واکسینه می شود واکسیناسیون جنینی بر مقابل بیماری گامبورو نیز در اکنون حاضر قابل دسترسی می باشد بعضا از کمپانیها در حالا حاضر روی واکسن کوکسیدیوز به راه و روش فوق در موقعیت مزرعه عمل می نمایند .ویلیام پیش بینی می کند که در آینده توان آن را خوا هیم داشت که بتوانیم جنین را بر مقابل گونه های باکتریها از طریق کیسه هوایی واکسینه کنیم که جنین در بازه نوک زدن بتواند مقداری از باکتری را بلع کرده و به این نحوه واکسینه شود در غایت چنانچه واکسیناسیون قبلی از جوجه در آوری قابلیت و امکان پذیر گردد ، جوجه ها فورا پس از میلاد امکان ارسال به مزرعه را خواهند داشت چون تمامی کارها پیش از این در دوره جنینی انجام شده و چون جوجه ها پیش از این واکسینه گردیده اند بنابراین می بضاعت سینی های هچر را بعنوان باکس های جوجه موضوع استعمال قرار داراست .جوجه کشی های آینده مطمئنا اکثر اتوماتیک خواهند شد و این امکان را از طرفی به صنعت مرغداری خواهند داد که روند متعدد کارخانه جوجه کشی را به خیر و خوبی کنترل نموده ، با توجه به پتانسیل ژنتیکی مضاعف بالای آمیخته های مدرن راندمان تولید فراتر خواهد رفت .در نقطه پایان یادتان باشد جوجه کشی محلی می باشد که جوجه های گوشتی یک سوم عمر خویش را در آن محل می گذرانند . 

خرید اینترنتی مرغ

مروری بر آینده کارخانجات جوجه کشی

با دقت به رشد نسبتا پر سرعت جوجه های گوشتی ، پس از تولد ، امروزه نقش کارخانجات جوجه کشی لبریز اهمیت خیس و مهم خیس از قبل می باشد .در واقع تولید جوجه از وقتی استارت می شود که تخم مرغ نطفه دار ساخت می گردد ، به این ترتیب جوجه ها حدود یک سوم از عمر خویش را در ماشینهای جوجه کش می گذرانند . 

جوجه های گوشتی سرعت بالا الرشد نزدیک به 42 روز و یا این که کمتر به وزن مناسب می رسند .هم اکنون با توجه به این برهه زمانی نسبتا قلیل نقش ماشینهای جوجه کشی روز بروز مالامال اهمیت خیس می شود .آقای پزشک Donna در مقاله ای برای نشریه Poultry Digest انتظارات خود را از ماشینهای جوجه کشی برای پرورش چنین جوجه هایی تشریح می کند .آقای پزشک کریس ویلیام ، در مورد انتظاراتش از کارخانه جوجه کشی در آتی ، مطلب ای در راءس مطالعات جوجه کشی و ساخت جوجه U .S .P .EA ارایه نمود .برخی از این فعالیتها در بیرون از مرزوبوم آمریکا به وسیله موسسات مرغداری در اکنون انجام هست که کلیه آن ها به توده آوری پر سرعت تخم مرغهای نطفه دار و خنک کردن آن‌ها در مزرعه شروع می شود .این فعالیتها موجب می گردد که تمام جنین ها زمانی در دستگاههای جوجه کشی چیده می شوند از حیث پرورش در مرحله جنینی حالت یکسانی داشته باشند .وی توضیح می دهد که عده آوری تخم مرغهای قابل جوجه کشی یکبار صبح و یکبار بعداز ظهر موجب می گردد که تخم مرغی که در ساعت 9 صبح ساخت شده میباشد ، گذشته از توده آوری تا حدی جنین آن رشد کرده باشد .چیدن تخم مرغها بر پایه اندازه آنان امداد متعددی به یکنواختی گله می نماید و این اذن را به پرورش دهنده می‌دهد که مرتبه حرارت سالن خود را بر اساس وزن جوجه ها تهیه و تنظیم کند .او اعلام کرد جوجه های ریز نیاز به تالار گرمتری دارا هستند تا جوجه های درشت و به عبارت دیگر احتیاجات حرارتی جوجه ها و پولت های ریز در هفته اولیه با احتیاجات حرارتی جوجه های درشت فرق می نماید . 

خرید مرغ

روش گرفتن، کراتینگ (جای دادن در قفس) و حمل و نقل-2

کانان و همکاران (1997) آزمایشی را برای تعیین اثر رویکرد های متعدد کراتینگ بر جواب تنش و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی و اثر نگهداشتن جوجه ها در قفس پس از حمل و نقل، بر مرحله کورتیکوسترون و کیفیت گوشت جوجه ها انجام دادند . در آزمایش آن‌ها جوجه ها به زمان بازه های 0، 1، 2، 3 و 4 ساعت در قفس مراقبت شدند . برهه زمانی بازه مراقبت در قفس (کراتینگ) اثری بر روی تراز کورتیکوسترون پلاسما، اتلاف پخت و تغییر رنگ پوست لاشه نداشت . همچنین بازه برهه زمانی کراتینگ اثری بر روی رنگ گوشت سینه نداشت ولی رنگ گوشت ماهیچه ران در گروهی که به مقطع مقطع 3 ساعت در قفس ها حفظ شدند تغییر تحول کرد . با ارتقا غلظت کورتیکوسترون رنگ گوشت روشن تر گردیده و قرمزی آن کاهش یافت . فیض گرفته شد که سطح های بالای تنش در جوجه های گوشتی ممکن میباشد سبب تولید گوشت کمرنگ خیس شود ولی عامل مسئله به درستی مشخص و معلوم نشد (13) . در یک تست مرغ ها پس از قرار به دست آوردن در قفس با سرعت توسط کامیون و در مدت برهه زمانی 3 ساعت جهت فرآوری به کشتارگاه انتقال یافتند . چند از پرنده ها گذشته از آغاز فرآوری به مقطع 4 ساعت در یک فضای کاملاً تاریک قرار گرفتند و سایر بلافاصله فرآوری شدند . در تیم نخستین غلظت کورتیکوسترون بطور مضمون‌ داری کمتر از گروه دوم بود . همچنین pH اولیه ی گوشت ران در تیم اولیه به طور مضمون‌ داری کمتر از تیم دوم بود و pH گوشت سینه زیر تأثیر قرار نگرفت . نگهداری طیور در یک مکان کاملاً بدون نور سبب کاهش تنش شده و غلظت کورتیکوسترون را کاهش می دهد . کاهش pH ممکن است به این برهان باشد که مرغ ها در قفس صرفا می توانند به حالت نیمه ایستاده حرکت نمایند و طولانی شدن مقطع برهه زمانی کراتینگ سبب ساز انقباض مداوم ماهیچه ران و در نتیجه تبدیل گلیکوژن ماهیچه به گلوکز و اسید لاکتیک می شود . عامل دیگر کاهش pH ممکن است ناشی از محرومیت غذایی باشد . بدین ترتیب می توان اظهار‌ که عامل ها تنش زای گذشته از کشتار متابولیسم فیبر های ماهیچه ای (قرمز، سپید و یا این که حد واسط) را در مرغ ها تحت تأثیر قرار می دهند (13) . گفته می شود که مرحله و مقدار کاهش pH گوشت پس از کشتار، متعلق به گلیکوژن است . چون تبدیل بی هوازی گلیکوژن به گلوکز و اسید لاکتیک سبب pH نهایی قابل پذیرش ویا غیر قابل پذیرش گوشت می شود . فعال شدن سیستم عصبی سمپاتیک در جواب به عامل ها تنش زا سبب انتقال انرژی از ذخیره گلیکوژن می شود . طولانی شدن این مراحل فعال سازی ممکن است گلوکز کمتری را برای تبدیل به اسید لاکتیک در دسترس قرار دهد، در فیض گوشت دارای pH بالایی خواهد بود و دارای ظاهری تیره و خشک بوده و سبب کاهش تمایل مصرف کنندگان می شود (9) . خرید اینترنتی مرغ

روش گرفتن، کراتینگ (جای دادن در قفس) و حمل و نقل

یک عدد دیگر از فاکتور هایی که کیفیت گوشت را تحت تأثیر قرار می دهد راه و روش دریافت کردن و دوران بازه زمانی حمل و نقل میباشد . قفس های حمل و نقل می بایست استاندارد بوده و فضای کافی برای تعداد معینی نیمچه گوشتی را مهیا کنند . ارتفاع مضاعف قفس علاوه بر اشغال جای اکثر در کامیون باعث سر پا ایستادن طیوران و در فیض ایجاد تضارب فی مابین آن‌ها می شود که این مورد خود منجر پیدایش زخم، خون مردگی و کاهش کیفیت گوشت می شود (4) . رویکرد دریافت کردن جوجه ها و کراتینگ می تواند منجر ارتقا تنش شود . محاسبه ها نشان داده میباشد که نگهداشتن وارونه ی مرغ ها سبب افزیش غلظت کورتیکوسترون پلاسما می شود . تنش های قبل از کشتار با ارتقا ساخت اپی نفرین و گلوکوکورتیکوئید ها اثر معکوسی بر کیفیت گوشت دارا‌هستند (15) . از حدود 20 سال گذشته مطالعات گسترده ای برای مقایسه ی منش های جمع آوری دستی و مکانیکی مرغ ها به مراد کاهش تنش های پیشین از کشتار و بهبود کیفیت گوشت طیور مقدمه شده هست . آزمایشی توسط نیجام و همیاران (2005) به مراد مقایسه ی دو روش گرفتن دستی و مکانیکی بر روی پارامتر های تنش، میزان کوفتگی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی انجام شد . نتایج نشان بخشید راه و روش های دریافت کردن جوجه ها اثری بر کیفیت گوشت و درصد کوفتگی نداشت . بعلاوه نظارت سطح های کورتیکوسترون خون نیز نشان داد که در هر دو رویه دریافت کردن دستی و مکانیکی مقدار تنش وارد گردیده به طیوران مشابه بود . آنالیز غلظت لاکتات و گلوکز خون هم نتایج مشابهی را نشان اعطا کرد . مشاهدات حاکی از آن می باشد که فاکتور هایی مثل رویکرد حمل و نقل و مرحله ی معلق شدن از خط نقاله هوایی در کشتارگاه اکثر از روش های عده آوری بر کیفیت گوشت تاثیر دارا‌هستند (15) . در برخی تست ها هیچ تفاوت معنا داری در درصد مرغ های مرده هنگام ورود به کشتارگاه برای رویه به چنگ آوردن دستی و مکانیکی وجود ندارد (8 و 14) . گزارش شده میباشد که صدای خودرو جمع آوری مکانیکی طیور می تواند در افزایش ترس و در نتیجه ارتقاء غلظت کورتیکوسترون نقش بسزایی داشته باشد . به هر حالا تشخیص این‌که کدام یک از عامل ها تنش زا بیشترین تأثیر را بر روی کیفیت گوشت دارند خلل هست (15) . خرید مرغ